Be my…

Ed ecco che torna pure San Valentino. In effetti, torna sempre. Lo si percepisce dalle vetrine, la valanga di cuori in bella vista ovunque, dai gadgets sempre raffiguranti cuori e dai ristoranti che propongono dei menu speciali per l’occasione. Ah, dimenticavo: offerte per giornate in una spa con massaggio di coppia al cioccolato, e fughe […]

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La classica

Sono nata e cresciuta a Brissago, che tra l’altro posso permettermi di dirvi che è un paese di una bellezza unica? No, non vivevo sulle isole, ma come tutti i brissaghesi le ammiravo dalla terra ferma. Che poi pensandoci: quanti comuni possono vantare pure delle isole? Pochissimi. Tra i molti ricordi legati alla mia infanzia, […]

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Granola My Love

Non so voi, ma io ho alcuni piatti che preparo sistematicamente ogni tre per due. No, non è mancanza di fantasia in cucina, la definirei piuttosto una sfrenata passione per alcune pietanze. Volete sapere quali sono? Dopo quasi un anno in cui “avete a che fare”con le mie ricette, avrete forse capito che in cima […]

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Ah, les crêpes!

Non so come funzioni adesso, ma noi nati negli Ottanta alle scuole medie ed al liceo ricevevamo una paghetta dai nostri genitori.Normalmente era settimanale, e probabilmente poco cospicua. Serviva per le emergenze, per insegnarci a sapere aspettare e risparmiare prima di comprarci qualcosa che tanto desideravamo, e per le piccole spese quotidiane (come i famosi […]

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Gelato furbissimo

A casa nostra non ho ancora capito chi vinca la sfida tra i chili di porridge che mangio io, ed i chili di gelato che divora lui. Perché, di fatto, lui è un mangiatore scelto di gelati di ogni genere, 365 giorni all’anno. Io, a grandi linee, mi difendo nello stesso modo con la mia […]

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Plumcake, dunque?

Vi siete mai chiesti cosa significhi plumcake? Se traducessimo letteralmente la parola, dovremmo avere a che fare con una torta di prugne. Ma in realtà, questa è solo l’origine del dolce che effettivamente nasce in Germania come una specie di crostata di prugne. Poi in Gran Bretagna è diventato il pound cake, dove farina burro […]

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