Swissness

Ci sono praticamente nata. Credo infatti che, subito dopo lo svezzamento, io sia cresciuta a base di latte e Ovomaltina. Non c’era storia, a colazione assieme ai cereali, al pane burro e marmellata o ai biscotti, lei c’era. Non ci si chiedeva nemmeno se ci fosse un’alternativa. E comunque per mia sorella e per me […]

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Ghirlanda golosa

Ah certo, mi piacerebbe poter trovare sempre una versione sanissima, biologica, povera di zuccheri e via discorrendo in ogni ricetta che vorrei creare. Ma ci sono delle volte in cui mi arrendo al fatto che non si può mica sempre essere precisi. La regola del “mangiar sano” mi piace tanto…appunto perché posso creare le eccezioni, […]

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Le clafoutis aux cerises

Potete parlarmi del clafoutis alle albicocche, quello alle fragole e quello alle mele. Vi ascolterò volentieri, ma la mia testolina andrà già a parare altrove. I clafoutis si possono preparare con tanti tipi di frutta diversi, e c’è chi propone anche delle versioni salate con verdure. Saranno certamente tutte deliziose, ma nessuna mi ha mai […]

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Chia & coconut

Ci sono delle ricette che ti conquistano al volo. Le scopri, le provi, le aggiusti a tuo piacimento. Ripeti. Ed ogni volta ne sei felice. Questo è successo a me anni fa quando scoprii il budino di semi di chia. Le prime volte lo feci al cacao. Poi con latte di mandorle e vaniglia, poi […]

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Biscotto magico

È domenica mattina, e per una strana equazione mio figlio maggiore decide di svegliarsi presto. L’equazione è semplice: domenica mattina c’è altro da fare piuttosto che dormire e lasciar dormire la mamma. Un’altra strana equazione è questa: chi si sveglia dei due genitori per preparare la colazione al piccolo? Il risultato riporta sempre a…me. Il […]

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Overnight Magic

Il porridge ve l’ho già presentato, anche se non escludo di condividerne presto una nuova versione che ultimamente mi sta piacendo moltissimo. Oggi dunque non si tratta di porridge, ma del suo “cugino” senza cottura. Una colazione nutriente e gustosa che risolve pure il problema del “non mangio, devo uscire, sono in ritardo”. Perché volendo, […]

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