Lenticchie cremose

Una ricetta che arriva in ritardo epico, oppure in glorioso anticipo (decidete voi) Ci sono tradizioni che andrebbero rispettate, e quando arriva l’ultimo giorno dell’anno direi che sono proprio tassative. Soprattutto se sono ben auguranti per l’anno che verrà, meglio non andarsele a cercare e fare tutto come tradizione comanda. Indossiamo qualcosa di rosso, baciamoci […]

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Datteri Medjool farciti

Durante le festività natalizie sono un grande classico sulle nostre tavole, e vi garantisco che in poche mosse diverranno ancora più golosi ed interessanti anche per chi non ha mai osato assaggiarli (chissà poi perché) Li avete visti vero? Nei classici cestoni che si ricevono in regalo, oppure vicino alla frutta fresca al supermercato o […]

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Tartufini di cioccolato

Portare in dono un pensierino fatto con le proprie mani è, e sempre sarà, un gesto gradito Bling bling.Tutto sta iniziando a brillare.Inutile cercare di non pensarci. Inutile gingillarsi credendo che manchi ancora tanto tempo. I preparativi incombono. Ci siamo, eccome se ci siamo: tra una manciata di settimane festeggeremo un altro Natale. Un nuovo […]

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Fagotto con mele speziate

Cosa c’è di meglio di un dolce ricco di mele, speziato al punto giusto e con un involucro leggero e croccante? Passare da una serie di ricette con la zucca ad un’altra lunga serie di ricette a base di mela, per me, fidatevi che è davvero un attimo. Iniziamo con questa, poi cercherò di limitarmi […]

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Budino di nocciole

Di ritorno dal Piemonte, non potevo farvi mancare una ricetta con un tipico prodotto della zona State cercando un perfetto dolce autunnale da servire a fine pasto, ma non sapete più cosa inventarvi dopo la torta di castagne e la mousse di cachi? Smettete pure di cercare, perché il dessert che state aspettando oggi ve […]

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Vellutata di zucca

Un piatto decisamente avvolgente, da gustare ben caldo accompagnandolo con del pane croccante Poi prometto che fino al prossimo autunno la smetto. Ma mi sembrava davvero un gran peccato non proporvi pure questa ricetta, che immagino sia quella più conosciuta e largamente degustata. Solitamente con un ciuffetto di panna e amaretti sbriciolati. Non mi sbaglio, […]

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