Waffle & gelato

Sapore d’estate, la stagione più gioiosa e giocherellona dell’anno è arrivata. Lo sentite anche voi il rumore degli spruzzi e dei tuffi a bomba? I bimbi sono in vacanza, ed ogni giorno è un’avventura fatta di occhiali da sole, cappellini, crema solare, gonfiabili, giardini chiassosi, piscine e giochi d’acqua. Quanto movimento, vero? Tanto! E dunque […]

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Tartare di manzo

Sarò anche stata piccolina, ma io i pranzi della domenica me li ricordo proprio bene. Non a casa, ma al ristorante, puntualissimi alle ore 12 coi piedi sotto al tavolo e pronti a tutto (e per tutto intendo ogni ben di Dio). Spesso e volentieri si optava per un brunch, quelli infiniti in cui nemmeno […]

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Bowl di farro e gamberi

“Ma che bontà, ma che bontà! Ma che cos’è questa robina qua?” Ecco svelata in musica la mia reazione quando mi ritrovo davanti ad una bowl coloratissima e piena di ingredienti sfiziosi. “Ah, ok, vabbè.” Svelata altrettanto palesemente la mia reazione quando invece mi si propina dinanzi una bowl che non mi soddisfa, quelle troppo piccole, […]

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Crostata senza cottura

Il caldo, finalmente, sembra proprio essere arrivato. E si porta appresso una gran voglia di estate. Di tuffi. Leggerezza. Serate che sconfinano in mattinate. Frutta fresca appena raccolta. Escursioni con zainetti carichi di panini. Musica, musica ad alto volume. Pantaloni lunghi da segregare in fondo all’armadio. Una grigliata come scusa per incontrarsi. Cappellino e occhiali […]

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Polpette di ricotta nostrana

Non importa che siano di carne, di pesce, di verdura o di formaggio. Le polpette al sugo sono sempre un trionfo, non ci sono grandi discussioni. Scegliamo un ingrediente che funge da protagonista, lo amalgamiamo a del pane o pangrattato, delle uova, qualche aroma e chi ci ferma più? Ho sempre amato questo piatto, così […]

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Insalata primaverile

Ho sempre amato i piatti belli anche da vedere, quelli che quando te li portano in tavola non puoi far altro che dire: “Wow”. E credetemi, quando succede non ho ritegno nel meravigliarmi. Perché sono sempre più convinta che si mangi anche con gli occhi, e la prima impressione è sicuramente un ottimo punto di […]

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