Un dinosauro!

Non vi immaginate una zuppa ripiena di ossa di dinosauro o chissà quale strana invenzione. No no, siamo fermi all’abc dei trucchi per far mangiare le verdure ai bimbi. E qui a casa ne abbiamo uno quasi infallibile: dare un nome al piatto, e dire che è stato creato apposta per un bimbo piuttosto che […]

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Latte di anacardi

Questo è in assoluto il mio latte vegetale preferito, si prepara facilmente a casa ed è molto versatile. Proviamo a farlo assieme? A pensarci mi vergogno quasi un po’. Ma c’è un’attenuante che mi salva. Anzi due: la prima, avevo solo qualche anno di vita. La seconda: il bottino era troppo buono per resistervi. Dunque, […]

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Dove è la torta?

Prendi tante mele, sbucciale, affettare, mischiale con pochissima pastella e attendi. Il resto è magia! L’ho trovata per puro caso, anni fa. Come al solito navigavo nel web alla ricerca di qualche spunto per una nuova ricetta. Per l’esattezza nel motore di ricerca avevo inserito “torta di mele con tante mele”, o forse addirittura “con […]

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Marshmallow’s Lover?

Un dolce tipicamente americano, sempre più protagonista nelle festicciole per i bimbi…anche quelli più cresciuti! No, non siamo in zona “healthy”. Niente hashtag “stayfit”, “ricettasana”, “leggerezza”. Oh no, proprio per nulla. Che le vellutate son tanto buone, e pure gli smoothies color verde prato. Ma sono sempre più convinta che gli strappi alla regola siano […]

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Banana Bread

Fino a qualche anno fa non mi sarei mai sognata di uscire di casa senza fare una bella colazione, ad eccezione di un periodo dove mia sorella ed io avevamo il conto aperto nella panetteria di paese e dunque ecco, vi lascio immaginare. Ovomaltina al volo a casa e poi via di corsa a prenderci […]

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Torta di noci engadinese

Mi sono informata, sì. Uno perché volevo raccontarvi qualcosa in più di questa torta, e due perché ero seriamente curiosa di capire chi avesse inventato questo dolce che, più che un dolce, è una vera esperienza culinaria. Risultato? Non ci ho capito nulla. Ho letto praticamente tutto ciò che c’era da sapere a riguardo, ma […]

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