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Esperta in Comunicazione, giornalista, food blogger, amo il caffè, non vivo senza miele, pratico sport da sempre ma, soprattutto, sono mamma di due adorabili bimbi. ❤️

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Ed il bello è che non ci sono grandi regole. Basta che ci siano tanti ingredienti colorati, una ciotola capiente, e direi che ci siamo. Un’idea fantastica per mangiare una quantità maggiore di verdure, una buona dose di grassi buoni, ed un mix di gusti che personalmente mi piacciono tantissimo. La mia Rainbow Bowl preferita contiene certamente dell’avocado, delle noci, patate dolci al forno, insalata, ed è condita con una salsa deliziosa al burro di mandorle (in assoluto il mio prediletto). Nel web la chiamano anche Buddha Bowl (non si sa bene perché), oppure Hippie Bowl...ma la denominazione Rainbow Bowl è quella che a mio avviso le calza più a pennello. La cremosità della salsa e dell’avocado, con la dolcezza delle patate dolci e la croccantezza delle verdure e delle noci, lo rende un pasto originale, veloce e decisamente saporito. E poi, chissà come mai, mangiare da una ciotola rotonda è qualcosa che mi piace molto. In generale, devo ammettere che mi piacciono le forme rotondeggianti, mi da l’idea che tutto fluisca meglio sulle forme senza spigoli. Certamente ci sarà una spiegazione psicologica dietro a tutto ciò, spiegazione che al momento ignoro. Tant’è. Tornando al nostro “arcobaleno”, è ideale anche da portare in ufficio o preparare in anticipo (con l’accortezza di condirlo all’ultimo). Credetemi, vale davvero la pena dare una possibilità a questa super bowl...e vedrete che diventerà la vostra compagna dell’estate 2019. Rainbow Bowl, here we go! . . La ricetta oggi su ExtraSette @corrieredelticino e a breve sul mio blog #linkinbio 🌟 . . . #rainbowbowl #buddahbowl #hippiebowl #coloryourfood #foodstyling #bowl #vegetarian #vegetarianfood #almondbutter #ginger #veggies #dip #healthyrecipes #healthyfood #eatyourveggies #healthylifestyle #swissblogger #swissfoodie

And yes, I am happy 🌟 . . . #selflove #loveyourself #timeforyou #happy #happygirl #behappywithyourself #startwithyou #itsuptoyou #swissgirl #swissblogger

Lo sapete che il farro è stato il primo tipo di frumento ad essere coltivato? Infatti dicono che grazie a lui le legioni romane ebbero il nutrimento giusto per andare alla conquista dell’Impero. Ok, probabilmente non solo grazie al farro, ma tant’è. Conosciuto e coltivato già nel neolitico, questo tipo di frumento da il nome alla farina (che deriva, appunto, da farro). La sua coltivazione andò via via scemando perché il grano tenero era più redditizio ed idoneo allo sfruttamento intensivo del terreno. Ma negli ultimi anni questa farina sta tornando in auge, un po’ come altri grani antichi che hanno proprietà decisamente interessanti dal punto di vista nutrizionale. Il farro infatti ha un contenuto proteico superiore rispetto ad altre farine ed una percentuale di glutine minore. Il sapore? A mio parere è più gustoso della classica farina bianca, ed è perfetto come base per pane, pizza, ed anche delle ottime crespelle. Oggi condivido con una ricetta con delle verdure locali, stagionali e dal colore bellissimo: le bietole rosse. Io le compro al mercato, ma se non le trovate potete sostituirle con delle coste o spinaci freschi. Non avrete quel bel contrasto di cromatico nel piatto, ma sono certa che il sapore non sarà da meno. Iniziamo? . . Trovate la ricetta sul mio blog 👩🏻‍🍳#link in bio e su ExtraSette @corrieredelticino . . . #myrecipes #crespelle #farro #bietolerosse #formaggella #ticino #localfood #prodottilocali #healthyfood #freshfood #seasonalfood #prodottidistagione #foodie #swissfoodie #swissblogger #swisscheese #swissness #crêpes #produitlocal

Love it or hate it...but do it 🤸🏻‍♀️🏋🏻‍♀️🏌🏻‍♀️🏄🏻‍♀️ . . . #iloveit #workout #fitness #feelinggood #sportgirl #workoutroutine #donotquit #challengeyourself #motivateyourself #sweatbabysweat #summeriscoming #doitforyourself #bodyandmind #swissgirl #swissblogger

The road to go is still long...🧘🏻‍♀️ . . Thank you so much @celiagostino76 🙏 learning from the best is a gift ⭐️ . . . #yoga #yogapose #yogavideo #beginner #longroadtogo #challange #challengeyourself #connecting #bodyandmind #feelinggood

Every day has a story to tell. You are the writer. . . . #write #yourstory #everyday #anewbeginning #itsuptoyou #lovemylife #happygirl #bestplace #lugano #view #whataview #beautifulplaces #familytime #outfitoftheday #sneakerslove #stayeasy

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