Da quanto tempo non scrivo più su questo blog? Troppo, non va bene. Il mio primo amore per quanto riguarda la scrittura “da condividere” non posso più lasciarlo inattivo per così tanto tempo. Non va bene. Assolutamente non va bene. Mi rifaccio oggi, con un pensiero ed una ricetta. E la volontà di “tornare qui” […]
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Mi credereste se vi dicessi che questa mousse al cioccolato è fatta senza latte, senza zucchero, senza uova, senza panna? Dovreste, perché è fatta con avocado e pochi altri ingredienti, tutti sani e nutrienti. Immagino che vi starete chiedendo: “Ma ha il gusto di avocado?”. Onestamente, pochissimo, ci sono persone a cui l’ho fatta assaggiare […]
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Forse voi ancora non lo sapete, ma questa è la vostra colazione “Estate 2023”Che poi, detto tra di noi, nulla vi vieta di farne una merenda o uno spuntino dopo cena. Perché fa bene?I semi di chia sono ricchi di fibre, omega 3, proteine e diversi minerali: sono davvero un super food ✨ Piccolo consiglio:– […]
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Senza glutine, senza latte o derivati, senza zucchero raffinato: perché creare delle torte sane ed anche buone, è davvero fattibile!Se volete provarci anche voi, vi lascio la ricetta: Ingredienti per uno stampo da plumcake da 25 cm: 150 grammi di mirtilli freschi200 grammi di mandorle grattugiate (senza pelle)80 grammi di zucchero di cocco4 uova di […]
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I classici biscottoni americani, che vi propongo in una versione sana senza farina e senza zucchero raffinato A mia discolpa posso dire che, sebbene non siamo nemmeno lontanamente a ridosso del periodo natalizio, ho iniziato a sfornare questi biscotti dopo la metà di settembre in un giorno in cui sembrava che l’inverno fosse arrivato. Inoltre, […]
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Oggi vi svelo come rendere ancor più goloso questo frutto di stagione Sono anni che aggiungo il burro di mandorle o noccioline praticamente a tutta la frutta che mangio e, credetemi, è qualcosa di delizioso. Oltre che sano, perché i grassi contenuti nella frutta a guscio sono quelli da non temere assolutamente e da ritenersi […]
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