Pande per fondue

Il mio primo ricordo della fondue al formaggio è lontano, risale a più di 30 anni fa`. Dove? Sulle piste da sci. Più esattamente? In uno chalet tutto in legno, l’ultimo prima del fondo valle…esiste ancora adesso, si chiama Tegia Larnags. Un ristorantino che amavo perché si mangiavano le patatine fritte e la carne impanata […]

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Anno Nuovo

Succede così, passa un altro anno, e si tirano le somme. E’ inevitabile, passati i 365 giorni ci si guarda allo specchio e si fanno due conti. Amori nati, amori finiti. Amori che resistono e che si intensificano. Amori impossibili, amori sussurrati. Lavoro che va, lavoro che viene. Lavoro che ci piace, lavoro che ci […]

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La classica

Sono nata e cresciuta a Brissago, che tra l’altro posso permettermi di dirvi che è un paese di una bellezza unica? No, non vivevo sulle isole, ma come tutti i brissaghesi le ammiravo dalla terra ferma. Che poi pensandoci: quanti comuni possono vantare pure delle isole? Pochissimi. Tra i molti ricordi legati alla mia infanzia, […]

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Mitico polletto

Ci sono delle situazioni belle, dei momenti, dei frangenti di vita che non potrai mai dimenticare. Quegli episodi che ti rallegrano al sol pensiero, che ti donano un sorriso dal nulla, che ti fanno affiorare una lacrima per l’emozione. Avete capito di cosa parlo, vero? Parlo di momenti spensierati, di giornate memorabili o anche solo […]

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Biscotti alle mandorle

E fu così che arrivarono le giornate uggiose, quelle in cui ti addormenti con il rumore della pioggia, e ti svegli coi nuvoloni e sì, ancora tanta pioggia. Dopo un’estate che è durata ben più del previsto, era il minimo che potessimo aspettarci. Ed il sabato lo fai passare con un giro tra i negozi, […]

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Green Smoothie

Ora siamo tutti indaffarati a schivare i vari aperitivi di Natale, oppure a fare a gara per farci invitare. Ci sono queste due fazioni, è ormai appurato. E poi arrivano i cenoni, le grandi Festività, il Capodanno ed eccoci di nuovo a gennaio a lamentarci della glicemia alle stelle, il colesterolo sopra ogni limite decente, […]

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