Ah, i lievitati. Che soddisfazione quando lievitano, che nervosismo quando qualcosa va storto (mi capite, lo so che mi capite). Che con la farina bianca 00 il gioco è pure abbastanza facile, ma con le farine alternative ci vuole un po’ più di fortuna, che il flop è sempre in agguato. Meno glutine, meno forza, […]
Continua a leggere
Bevande vegetali: meglio se fatte in casa Questi drink possono essere una valida alternativa al latte vaccino, ma quelli che troviamo in commercio non sempre sono una buona soluzione, scopriamo il perché. State cercando una bevanda per sostituire il latte di mucca, e non sapete da che parte girarvi? Avete un’intolleranza al lattosio e la […]
Continua a leggere
21 GIORNI. Partiamo dal nome: è scientificamente provato che, affinché un’abitutine possa consolidarsi ed entrare a far parte della nostra vita in modo stabile, ci vogliano almeno 21 GIORNI. Ed è proprio da qui che Chiara Jasson ed io siamo partite per concepire questo programma, che non è una dieta, ma un percorso di 21 GIORNI […]
Continua a leggere
Ogni persona che lo ha assaggiato, lo ha adorato. Io lo preparo in continuazione perché la trovo una colazione perfetta, ma poi va sempre a finire che lo mangio anche a merenda: sano, ricco di fibre, proteico e semplicissimo da preparare. È un po’ come mangiare una cheesecake, o una torta di mele cremosissima. Irresistibile. […]
Continua a leggere
Ah, Novembre. La zucca, le tisane calde, il buio presto, le castagne, le foglie che cadono, i maglioni in cachemire, le candele profumate sempre accese, i costumi di Halloween per i bimbi, le zuppe che ci scaldano il cuore dopo una giornata fuori casa. L’elenco potrebbe continuare: amo l’autunno in tutte le sue sfaccettature e […]
Continua a leggere
Una giornata speciale, per tornare a prenderti cura di te. Mindful eatingCucina FunzionaleYogaSPARelaxConsapevolezza di sè QUANDO?Il 17 novembre 2024 DOVE?Kurhaus Cademario, Hotel & Spa ****Un luogo magico, immerso nella natura IL PROGRAMMA08.30 Welcome e piccola colazione09.00 Yoga Flow10.30 Mindful Eating Masterclass11.30 Corso di Cucina Funzionale13.00 Mindful Buffet (con pratica mindful)14.00 Pomeriggio SPA e analisi della […]
Continua a leggere
