Pear jam with…

Mia nonna ha una casa di campagna, che somiglia tanto a quelle delle favole. Un grande prato, un roseto, un frutteto, camelie ovunque, e poi lei: la piscina. Protagonista di tutte le nostre estati, quella casetta ne ha viste di cotte e di crude. Era un tuffo continuo, una gara dopo l’altra…mia nonna si scusava […]

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Pane integrale

Ma volete mettere la soddisfazione di portare in tavola del pane fatto in casa? Lo so, ha un non so che di vintage, di retrò, ma io adoro questo genere di cose. Che poi purtroppo, parliamoci chiaro, non sempre si ha tempo di impastare, aspettare che lieviti, infornare e aspettare nuovamente che si raffreddi (e […]

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Uovo gratinato

L’altra sera ero in cucina, ho aperto il frigorifero e…accipicchia, tendeva decisamente al vuoto. Dopo tre giorni di assenza dal supermercato, lo scenario è inesorabilmente questo. E così, dopo una serie di inferenze, ho pensato: quali sono gli alimenti che non mancano comunque mai nel nostro frigorifero? Burro, perché sono una “svizzerotta” doc, e uova. […]

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Fondant au chocolat

Sono mamma da quasi cinque anni, e conto all’attivo almeno una ventina di inviti ai compleanni degli amichetti dei miei bimbi. Ecco, i tempi sono proprio cambiati…partiamo dagli inviti: se non sono a tema, o con foto del festeggiato, con tanto di mappa per trovare il luogo del party, sono comunque scintillanti in ogni loro […]

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Ah, les crêpes!

Non so come funzioni adesso, ma noi nati negli Ottanta alle scuole medie ed al liceo ricevevamo una paghetta dai nostri genitori.Normalmente era settimanale, e probabilmente poco cospicua. Serviva per le emergenze, per insegnarci a sapere aspettare e risparmiare prima di comprarci qualcosa che tanto desideravamo, e per le piccole spese quotidiane (come i famosi […]

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Serate “romane”

Di fatto è così, dopo giorni e giorni di tartare di pesce ed altre cruditées, uno ha anche voglia di mangiare qualcosa di più consistente. E così in vacanza in un paesino al sud della Francia, ti ritrovi in una trattoria romana. Un dehors con pochi tavoli, due teli bianchi a mo’ di tettoia, due […]

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