Melanzane alla parmigiana

Un grande classico estivo, che oggi vi propongo in una versione un po’ più leggera, ma che racchiude in sé tutto il profumo che questa bella stagione ci sa regalare Estate 2021, quanto sei trascorsa in fretta? Giugno è già così lontano, ma se ci penso sembra ieri. Quante cose abbiamo fatto, quante cose abbiamo […]

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Pound cake all’inglese

Avete letto bene, non ho scritto plum cake. Ho scritto proprio pound cake, che per intenderci potrebbe essere il suo cuginetto, forse quello un po’ meno conosciuto alle nostri latitudini. E non riesco davvero a capacitarmene. Ogni volta che lo preparo mi dico: “perfetto”. Non che i plum cakes non lo siano, ma il pound […]

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Guacamole scomposta

La meteo degli ultimi giorni direbbe il contrario, ma il calendario conferma a gran voce che sta arrivando l’estate. Come ci prepariamo? A parte mangiare tante carote per stimolare un’abbronzatura ottimale da sfoggiare al bordo dei nostri fiumi e laghi, qualche corsetta e decine di squats per un rassodamento dell’ultimo minuto…bisogna anche pensare ad un […]

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Oh Natale…

Siamo decisamente entrati in piena frenesia prenatalizia. In tutti i frangenti. Al lavoro ci sono tutte le famose “chiusure” da fare, clienti da soddisfare, giorni di vacanza da incastrare, e-mail da liquidare e panettoni con spumante da consegnare. Sul fronte vacanze c’è chi ancora non sa se partire, e passa le serate chiedendosi se sia […]

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Spitzbuben Lover

Una cosa non mi torna. Non l’ho proprio mai capita. Mica sforno biscotti a forma di renna ad agosto, per carità. O stelline decorate con glasse e perline colorate nel mese di maggio. Quelli li riservo alle produzioni prenatalizie (che a casa mia iniziano comunque con largo anticipo, da inizio novembre direi che tutto diventa […]

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Rainbow Bowl

Ed il bello è che non ci sono grandi regole. Basta che ci siano tanti ingredienti colorati, una ciotola capiente, e direi che ci siamo. Un’idea fantastica per mangiare una quantità maggiore di verdure, una buona dose di grassi buoni, ed un mix di gusti che personalmente mi piacciono tantissimo. La mia Rainbow Bowl preferita […]

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