insoliti muffins

Ditemi, perché sono curiosa: il primo pasto della giornata per voi deve essere per forza zuccherino, o preferite una versione salata? Personalmente per anni non avrei mai considerato di mangiare qualcosa che non fosse dolce, e preferibilmente farcito alla crema. Il top? Cappuccino e brioche, ma anche yugurt e cereali, pane e marmellata…non mi spostavo […]

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From rome with guanciale

Quando si parla di pasta alla carbonara, ci sono alcune domande che mi fanno venire i brividi. Senza tanti giri di parole, ora vi illustro alcune regole ben precise quando si vuole portare in tavola un piatto così classico e così gustoso.“Ci metti la panna?”. “Scusa, non ho capito bene?”“La panna, nella carbonara, la metti?”No, no e […]

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Autunno Je t’aime

 L’autunno, ah l’autunno. Una stagione di transizione che ci traghetta dal caldo al freddo. A volte lo fa bruscamente, a volte in maniera più mite e magnanima. Molti accusano la fine della bella stagione, proiettandosi con la mente direttamente a giugno dell’anno successivo, sognando giornate lunghe, lucciole in giardino e tornei di mojito. Io questo […]

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Sapore d’oriente

Questa ricetta esce direttamente dal mio cassetto dei ricordi. Ricordi di circa 20 anni fa, quando andai in vacanza in Thailandia con la mia famiglia. Se non vado errando, quello fu il primo viaggio lontanissimo che facemmo, più di 24 ore tra voli e attese in aeroporto, con due scali ed una tratta interna su […]

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Mela nascosta

Ho sempre vissuto il mese di settembre come un nuovo inizio. Forse anche più che il primo giorno di gennaio. La fine delle vacanze, l’inizio della scuola, le giornate che si accorciano velocemente, i colori che iniziano a cambiare. Sì, decisamente il mese di settembre lo associo ai nuovi inizi. Ed assieme ai nuovi inizi, […]

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Cuore di mamma

Quando mi dicono che il tempo passa troppo in fretta, ragiono sul fatto che per me è ancora più vero da quando ho dei figli. Non che prima non scorresse, ma i bimbi ti fanno vivere tante scadenze prima archiviate. I preparativi per ogni festa (e dico Ogni Festa, Halloween compreso) iniziano settimane prima, e […]

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