Ah, les crêpes!

Non so come funzioni adesso, ma noi nati negli Ottanta alle scuole medie ed al liceo ricevevamo una paghetta dai nostri genitori.Normalmente era settimanale, e probabilmente poco cospicua. Serviva per le emergenze, per insegnarci a sapere aspettare e risparmiare prima di comprarci qualcosa che tanto desideravamo, e per le piccole spese quotidiane (come i famosi […]

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Serate “romane”

Di fatto è così, dopo giorni e giorni di tartare di pesce ed altre cruditées, uno ha anche voglia di mangiare qualcosa di più consistente. E così in vacanza in un paesino al sud della Francia, ti ritrovi in una trattoria romana. Un dehors con pochi tavoli, due teli bianchi a mo’ di tettoia, due […]

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Che chips!

Avete mai conosciuto qualcuno che non amasse le pommes chips? Io no, mai. Tutti le amano e (accipicchia) quando si inizia a mangiarne una, si fa’ una fatica tremenda a tenere la manina lontana da quelle piccole, deliziose, croccantezze salate. Ditemi, sinceramente, quanto dura da voi un pacchetto? A casa nostra…lasciamo perdere. Pure la piccolina […]

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Gelato furbissimo

A casa nostra non ho ancora capito chi vinca la sfida tra i chili di porridge che mangio io, ed i chili di gelato che divora lui. Perché, di fatto, lui è un mangiatore scelto di gelati di ogni genere, 365 giorni all’anno. Io, a grandi linee, mi difendo nello stesso modo con la mia […]

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Gazpacho maison

Sono l’unica che si incupisce quando, al ristorante, nelle verdure miste mettono i peperoni? Io proprio non li tollero, inutile che mi si venga a dire di provare a metterli a mollo nel latte per una notte intera, di cuocerli in forno e togliere la buccia, con me non funziona. Capirete il mio disappunto quando […]

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Risotto ai 4 agrumi

Che io ami cucinare, è risaputo. Che adori farlo per la mia famiglia ed i miei amici, è un dato di fatto. Infatti posso dire senza indugio che le mie serate preferite sono a casa, con una tavolata piena di gente allegra, buon vino, buona musica, e soprattutto: buon cibo. Sono momenti davvero unici e, […]

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