La terra dei cachi

Che di bowls ne sono pieni i menu. È proprio una moda che al momento non ha un freno, e per chi le ama quanto le amo io, è un vero piacere quando al ristorante può scegliere la sua ciotola preferita. Bowl’s lovers, mi capite vero? Agli inizi era riso, salmone, mango, avocado ed edamame, […]

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Un po’ di magia

Credo che un pochino mi conosciate, e credo che abbiate capito che ci sono delle ricette che mi entusiasmano più di altre. E solitamente hanno a che fare con mele, zucca, semi o comunque con ingredienti sani e che si preparano facilmente. Che il tempo, si sa, è sempre un po’ tiranno e molti di […]

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2 ingredienti, ci credi?

Se prometto che sarà l’ultima ricetta a base di zucca per questo 2020, mi date il vostro benestare? È che gli gnocchi fatti con questo ortaggio spettacolare sono davvero un must a casa nostra, e negli anni ho affinato la tecnica per prepararli. So che a volte la preparazione di questi piccoli bocconcini demotiva in […]

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Dampfnudeln

Ci sono le ricette della nonna, quelle che stanno ad indicare che si tratta di ricette genuine, tradizionali e gustose. E poi ci sono le ricetta della Mia Nonna, quelle che custodisco con grande gelosia ed un carico di ricordi incredibile. Mia nonna cucinava proprio “alla svizzera”, a tutto burro, a tutte patate, a tutta […]

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Questo è quanto

È giunto il momento della verità. Rullo di tamburi (immaginatevelo). Cosa mangerei da mattina e sera, cioccolato fondente a parte? Pasta? Pizza? Pollo arrosto? Certo, non dico di no. Ma i piatti che mi entusiasmano fino a sorridere sono anche altri. Rullo di tamburi. A breve ve lo svelo ma, prima di pensare “Ma davvero? […]

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14 kg di dolcezza

Lo curavo da anni, credetemi, anni. Me lo aveva consigliato una mia amica, e da quel momento mi ero fissata. Un sito web che vende borsette? Una macchina nuova? Macché. Un negozio di frutta e verdura. Che lo puntassi da anni sembra quasi ridicolo, ma nella fattispecie è così. Si trova esattamente sulla strada per […]

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