Gnocchi di pane

Una ricetta povera, che stupisce in facilità e sapore…e può essere preparata anche assieme ai bimbi In questo momento così delicato, così particolare, siamo costretti a fare un passo verso noi stessi.   La maggior parte di noi si ritrova all’improvviso ad avere più tempo da dedicare a se, alla propria famiglia, alla propria casa. […]

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Pane per fondue

Il mio primo ricordo della fondue al formaggio è lontano, risale a più di 30 anni fa`. Dove? Sulle piste da sci. Più esattamente? In uno chalet tutto in legno, l’ultimo prima del fondo valle…esiste ancora adesso, si chiama Tegia Larnags. Un ristorantino che amavo perché si mangiavano le patatine fritte e la carne impanata […]

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Pane integrale

Ma volete mettere la soddisfazione di portare in tavola del pane fatto in casa? Lo so, ha un non so che di vintage, di retrò, ma io adoro questo genere di cose. Che poi purtroppo, parliamoci chiaro, non sempre si ha tempo di impastare, aspettare che lieviti, infornare e aspettare nuovamente che si raffreddi (e […]

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