Apfelwähe

Anche voi avete dei profumi che vi ricordano l’infanzia? Io sì, e sono quasi tutti legati ai piatti che mi preparava mia nonna. Ricordo che salendo le scale dietro casa sua, provavo ad indovinare cosa avesse preparato. E spesso e volentieri ci azzeccavo, un fiuto migliore di un pastore tedesco. Il brasato? Beh, era semplicissimo […]

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Piccola Pasqualina

Passati i grandi freddi, ma con qualche ciuffo di neve ancora presente sulle nostre vette, si può iniziare a credere (e sperare) che l’inverno sia passato. Colpi di coda, che forse non stupirebbero nemmeno più di tanto, esclusivi. Finite le influenze, inizieranno gli starnuti dovuti ai pollini. Fa’ parte del gioco, e comunque arriverà l’estate […]

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Millefoglie a colazione

L’altra mattina mi sembrava un leone in gabbia, girava attorno all’isola della cucina, apriva il frigo e lo chiudeva. Apriva gli armadi e poi li chiudeva. Riapriva il frigo, e lo richiudeva. “Amore cosa cerchi”? “Non so, vorrei una torta per colazione”. Ora premetto che la torta di mele non gli piace, quella di mandorle […]

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