Peanuts Overnight Oats

Siete tra coloro che mettono la sveglia in anticipo per avere tutto il tempo di bere un grande bicchiere d’acqua, prepararsi la moca, e gustare una sana colazione in tutta tranquillità? Oppure fate parte del team “Denti, doccia, vestiti, caffè volante e via in ufficio”?. Io nella vita ho fatto parte sia della prima sia […]

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Fondente alle mandorle

Una torta di una scioglievolezza infinita, dal gusto ricco, perfetta da gustare assieme al caffè (ma che non fa brutta figura nemmeno a colazione, a merenda o dopo cena) Nasce da un senso di colpa. Di quelli tanto inaspettati quanto relativi. La cartolina con dedica scritta da mio figlio, la poesia recitata a memoria da […]

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Bella e buona

Una base friabile, della crema profumata, e tante mele disposte come fosse un disegno Ci sono torte che sono opere d’arte. E poi ci sono le torte deliziose. La massima ambizione sarebbe quella di unire le due cose, obbiettivo non sempre evidente. Che la pasticceria, si sa, non concede grandi margini di errore, pena un […]

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Datteri Medjool farciti

Durante le festività natalizie sono un grande classico sulle nostre tavole, e vi garantisco che in poche mosse diverranno ancora più golosi ed interessanti anche per chi non ha mai osato assaggiarli (chissà poi perché) Li avete visti vero? Nei classici cestoni che si ricevono in regalo, oppure vicino alla frutta fresca al supermercato o […]

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Tartufini di cioccolato

Portare in dono un pensierino fatto con le proprie mani è, e sempre sarà, un gesto gradito Bling bling.Tutto sta iniziando a brillare.Inutile cercare di non pensarci. Inutile gingillarsi credendo che manchi ancora tanto tempo. I preparativi incombono. Ci siamo, eccome se ci siamo: tra una manciata di settimane festeggeremo un altro Natale. Un nuovo […]

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Fagotto con mele speziate

Cosa c’è di meglio di un dolce ricco di mele, speziato al punto giusto e con un involucro leggero e croccante? Passare da una serie di ricette con la zucca ad un’altra lunga serie di ricette a base di mela, per me, fidatevi che è davvero un attimo. Iniziamo con questa, poi cercherò di limitarmi […]

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