Arrivano i Re Magi

In Svizzera ne viene venduta praticamente una per ogni famiglia, ma è possibile prepararla con successo anche in casaForse sono le mie origini d’oltre Gottardo, o forse la mia età, ma non ricordo di aver mai festeggiato la befana durante la mia infanzia. A dirla tutta, credo proprio che ne ignorassi l’esistenza perché per noi […]

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L’Avvento…

In questo periodo dell’anno sono sempre alle prese con una carica di emozione pari a quella dei bambini. È sempre stato così, l’avvicinarsi delle festività natalizie mi avvolge di gioia. Inguaribile romantica, con una spiccata tendenza ad entusiasmarmi facilmente, mai come in queste settimane mi perdo sognando ad occhi aperti. E di sogni e speranze, […]

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E che kinder

Una piccola nota polemica, me la concedete? Le pubblicità delle merendine, quante volte mi hanno ingannata. Che per carità, sono buone, non lo metto in dubbio. Ma perché sembrano sempre essere colme di crema alla vaniglia, di marmellata o di crema al latte e poi quando le  assaggi la crema la devi quasi cercare? Ah, […]

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Dampfnudeln

Ci sono le ricette della nonna, quelle che stanno ad indicare che si tratta di ricette genuine, tradizionali e gustose. E poi ci sono le ricetta della Mia Nonna, quelle che custodisco con grande gelosia ed un carico di ricordi incredibile. Mia nonna cucinava proprio “alla svizzera”, a tutto burro, a tutte patate, a tutta […]

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14 kg di dolcezza

Lo curavo da anni, credetemi, anni. Me lo aveva consigliato una mia amica, e da quel momento mi ero fissata. Un sito web che vende borsette? Una macchina nuova? Macché. Un negozio di frutta e verdura. Che lo puntassi da anni sembra quasi ridicolo, ma nella fattispecie è così. Si trova esattamente sulla strada per […]

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Mandorle, riso, vaniglia

Ho questa strana abitudine di leggere delle ricette, e mentalmente modificarle in un nanosecondo aggiungendo un ingrediente o togliendone un altro. Capita anche a voi? È che poi, negli anni, ho capito che alcune ricette non si possono modificare, soprattutto se si tratta di lievitati. È scientifico, se sbagli la grammatura, il risultato sarà quasi […]

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