Cake mandorle & limone

Quante torte avete assaggiato nella vostra vita? Impossibile contarle, è indubbio. Ma è altrettanto indubbio che nel momento in cui vi si chiede quale sia la vostra preferita, rispondete senza esitare, vero? C’è chi ama le torte cariche di crema, quelle che la fan da padrone ad ogni compleanno, magari ricoperte di glassa e decorate […]

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Meal Prep: dunque?

Quando il tempo scarseggia, ma la voglia di mangiare in maniera equilibrata c’è, è bene attivarsi programmando e cucinando i pasti in anticipo Lavoro, famiglia, sport, vita sociale. Ed in tutto ciò, bisognerebbe anche trovare un momento per dedicarsi alla cucina. Ma il tempo, neanche dirlo, scarseggia. Si esce di casa alle 7, si rientra […]

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Pan Brioche

“Ma davvero non ce l’hai?”.Non avete idea di quante volte io mi sia sentita dire questa frase. Anche con fare abbastanza incredulo.C’è chi addirittura si è offerto di acquistarmela.Ma niente, io non demordo. Non la voglio. In questo sono vintage, anzi: paleolitica.È che a me piace, piace davvero troppo impastare. Mi perdo con lo sguardo, […]

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colazione estiva

Le lunghe vacanze estive. Sì, bellissime. Ma per noi mamme chiamarle vacanze nel senso stretto del termine, forse è una piccola esagerazione. Piccolissima, eh.Bello dormire fino a tardi, vero? Se le 7.30 possono essere considerate “tardi”, allora confermo che è bellissimo.Bello prendere il sole in piscina e leggere un libro? Stupendo, solo che personalmente lo […]

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Banana bread 2.0

Un pane che spopola un po’ ovunque nei blog di cucina, e noi oggi lo portiamo “to the next level” Il problema di questa ricetta è, ahimè, duplice. Come prima cosa, mi piace troppo, dunque sparisce davvero velocemente. Secondariamente, chissà perché ma in famiglia piace in maniera esagerata solo a me, dunque quando rimangono unicamente […]

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Arrivano i Re Magi

In Svizzera ne viene venduta praticamente una per ogni famiglia, ma è possibile prepararla con successo anche in casaForse sono le mie origini d’oltre Gottardo, o forse la mia età, ma non ricordo di aver mai festeggiato la befana durante la mia infanzia. A dirla tutta, credo proprio che ne ignorassi l’esistenza perché per noi […]

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