Sono nata e cresciuta a Brissago, che tra l’altro posso permettermi di dirvi che è un paese di una bellezza unica? No, non vivevo sulle isole, ma come tutti i brissaghesi le ammiravo dalla terra ferma. Che poi pensandoci: quanti comuni possono vantare pure delle isole? Pochissimi. Tra i molti ricordi legati alla mia infanzia, […]
Continua a leggere
Non so voi, ma io ho alcuni piatti che preparo sistematicamente ogni tre per due. No, non è mancanza di fantasia in cucina, la definirei piuttosto una sfrenata passione per alcune pietanze. Volete sapere quali sono? Dopo quasi un anno in cui “avete a che fare”con le mie ricette, avrete forse capito che in cima […]
Continua a leggere
Mia nonna ha una casa di campagna, che somiglia tanto a quelle delle favole. Un grande prato, un roseto, un frutteto, camelie ovunque, e poi lei: la piscina. Protagonista di tutte le nostre estati, quella casetta ne ha viste di cotte e di crude. Era un tuffo continuo, una gara dopo l’altra…mia nonna si scusava […]
Continua a leggere
Non so come funzioni adesso, ma noi nati negli Ottanta alle scuole medie ed al liceo ricevevamo una paghetta dai nostri genitori.Normalmente era settimanale, e probabilmente poco cospicua. Serviva per le emergenze, per insegnarci a sapere aspettare e risparmiare prima di comprarci qualcosa che tanto desideravamo, e per le piccole spese quotidiane (come i famosi […]
Continua a leggere
A casa nostra non ho ancora capito chi vinca la sfida tra i chili di porridge che mangio io, ed i chili di gelato che divora lui. Perché, di fatto, lui è un mangiatore scelto di gelati di ogni genere, 365 giorni all’anno. Io, a grandi linee, mi difendo nello stesso modo con la mia […]
Continua a leggere
Vi siete mai chiesti cosa significhi plumcake? Se traducessimo letteralmente la parola, dovremmo avere a che fare con una torta di prugne. Ma in realtà, questa è solo l’origine del dolce che effettivamente nasce in Germania come una specie di crostata di prugne. Poi in Gran Bretagna è diventato il pound cake, dove farina burro […]
Continua a leggere