Pasqua 2020

La Pasqua. Quest’anno la sua data sarà domenica 12 di aprile. E ce la ricorderemo, ce la ricorderemo sicuramente. Pasqua, sapete che significa? Etimologicamente significa passaggio, e un passaggio noi lo abbiamo già fatto: siamo passati in un nanosecondo dalla nostra vita pre-pandemia, a questa. E passeremo nuovamente ad un’altra vita, quella del dopo. Sarà […]

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Weggli & Schoggi

Che giorno è oggi? Martedì? Venerdì? Non cambia molto. In questo periodo ogni giorno per noi è come fosse domenica. Guardo dalla finestra e catturo un mondo in “fermo immagine”. Nulla si muove. È un quadro statico. Ma dentro le case c’è un mondo che va avanti. Un mondo fatto di nuovi orari, nuove abitudini, […]

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Pancakes Party

Una simpatica alternativa per la colazione, e non solo per il fine settimana perché sono velocissimi da preparare! Pancakes, che passione! E’ proprio il caso di dirlo. Una colazione che poi qui a casa continua tutto il giorno, e non perché siamo lenti nel mangiarla, ma perché quando preparo queste piccole delizie, deliberatamente aumento le […]

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Choco Dream

Ho questo piccolo problema. Che non sarebbe un grande problema se poi, anche solo rare volte, non si finisse per sprecare del cibo. È un tema che mi preme parecchio, perché passando diverso tempo ai fornelli mi sembra davvero un gran peccato non limitare gli sprechi. Ma ecco, a casa siamo in 4, e a […]

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Latte di anacardi

Questo è in assoluto il mio latte vegetale preferito, si prepara facilmente a casa ed è molto versatile. Proviamo a farlo assieme? A pensarci mi vergogno quasi un po’. Ma c’è un’attenuante che mi salva. Anzi due: la prima, avevo solo qualche anno di vita. La seconda: il bottino era troppo buono per resistervi. Dunque, […]

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Dove è la torta?

Prendi tante mele, sbucciale, affettare, mischiale con pochissima pastella e attendi. Il resto è magia! L’ho trovata per puro caso, anni fa. Come al solito navigavo nel web alla ricerca di qualche spunto per una nuova ricetta. Per l’esattezza nel motore di ricerca avevo inserito “torta di mele con tante mele”, o forse addirittura “con […]

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