La morbidezza

Credo sia un denominatore comune di tutti gli amanti della cucina e del buon mangiare. O almeno, immagino sia così. Questa ricerca minuziosa del prodottino giusto, di un nuovo sapore, di un negozietto con alimenti particolari che non trovi da nessun altra parte. Io ne faccio quasi una missione. Sono stata contagiata da una mia […]

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Be my…

Ed ecco che torna pure San Valentino. In effetti, torna sempre. Lo si percepisce dalle vetrine, la valanga di cuori in bella vista ovunque, dai gadgets sempre raffiguranti cuori e dai ristoranti che propongono dei menu speciali per l’occasione. Ah, dimenticavo: offerte per giornate in una spa con massaggio di coppia al cioccolato, e fughe […]

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La classica

Sono nata e cresciuta a Brissago, che tra l’altro posso permettermi di dirvi che è un paese di una bellezza unica? No, non vivevo sulle isole, ma come tutti i brissaghesi le ammiravo dalla terra ferma. Che poi pensandoci: quanti comuni possono vantare pure delle isole? Pochissimi. Tra i molti ricordi legati alla mia infanzia, […]

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Granola My Love

Non so voi, ma io ho alcuni piatti che preparo sistematicamente ogni tre per due. No, non è mancanza di fantasia in cucina, la definirei piuttosto una sfrenata passione per alcune pietanze. Volete sapere quali sono? Dopo quasi un anno in cui “avete a che fare”con le mie ricette, avrete forse capito che in cima […]

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Pear jam with…

Mia nonna ha una casa di campagna, che somiglia tanto a quelle delle favole. Un grande prato, un roseto, un frutteto, camelie ovunque, e poi lei: la piscina. Protagonista di tutte le nostre estati, quella casetta ne ha viste di cotte e di crude. Era un tuffo continuo, una gara dopo l’altra…mia nonna si scusava […]

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Ah, les crêpes!

Non so come funzioni adesso, ma noi nati negli Ottanta alle scuole medie ed al liceo ricevevamo una paghetta dai nostri genitori.Normalmente era settimanale, e probabilmente poco cospicua. Serviva per le emergenze, per insegnarci a sapere aspettare e risparmiare prima di comprarci qualcosa che tanto desideravamo, e per le piccole spese quotidiane (come i famosi […]

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