Un piatto decisamente avvolgente, da gustare ben caldo accompagnandolo con del pane croccante Poi prometto che fino al prossimo autunno la smetto. Ma mi sembrava davvero un gran peccato non proporvi pure questa ricetta, che immagino sia quella più conosciuta e largamente degustata. Solitamente con un ciuffetto di panna e amaretti sbriciolati. Non mi sbaglio, […]
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È arrivato quel momento. Esattamente quel momento che farò nuovamente durare fino a primavera inoltrata, perché quando si tratta di lei, faccio una grande eccezione alla stagionalità. Un po’ come per i grandi classici che non hanno età, lei per me potrebbe essere tranquillamente un evergreen senza stagioni. Voi non potete capire la mia gioia […]
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Vi serve un’idea per un pranzo o una cena veloce, sana e nutriente, perfetta per queste giornate autunnali?Ecco la mia ricetta per una zuppa di ceci e zucca pronta in 20 minuti, deliziosa, cremosa e ricca di fibre e antiossidanti. Difficolta: facileTempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 20 minuti Ingredienti per 1 persona 250 […]
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La mia proposta per un pranzo o una cena ricca di fibre, proteine, vitamine e ovviamente DELIZIOSA. Piadina 100% integrale, pronta in poche mosse, con hummus di spinaci freschi e, visto che siamo vicini alla Pasqua, un uovo in camicia: fidatevi, è una vera bontà . Ovviamente la piadina potete farcirla anche con altri ingredienti, […]
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Ci ho riflettuto.Ma non sono certa della decisione. Si dice che alle cose vada dato il nome giusto. Ed io concordo.Che se togli, aggiungi, e togli nuovamente per aggiungere di nuovo, forse alla fine ti ritrovo da un’altra parte. Dunque lascio a voi il verdetto: la chiamereste tortilla o frittata al forno? Eh, son dubbi […]
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Lo sapete che la quinoa non è un cereale? È una pianta erbacea, come le barbabietole, per intenderci. Ma viste le sue caratteristiche, è una valida alternativa ai cereali quali ad esempio il frumento, l’orzo, il farro. È dunque un pseudo-cereale, ed è molto ricco di nutrienti quali minerali e fibre, è naturalmente privo di […]
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