Ecco la mia versione autunnale di un piatto che adoro: versatile, sano, delizioso.Mettiamo tutti gli ingredienti nel frullatore, e prepariamoci alla magia.Come gustarlo? Con delle verdure crude, sul pane tostato, con dei crackers, con del riso, delle verdure al forno, o leggermente diluito come salsa per l’insalata. E poi, ovviamente, direttamente a cucchiaiate! Difficoltà: facileTempo […]
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L’autunno è arrivato, ma non per questo dobbiamo abbandonare le nostre amate insalatone, basta semplicemente aggiornarle integrando i prodotti di stagione ed abbinando un dressing goloso. Quello di oggi è alle pere: cremoso e pronto in 5 minuti. Ingredienti per 4 persone 1 lattuga romana1 trevisana1 pera abate grande e matura20 acini di uva senza […]
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Quest’anno in un angolino dell’orto ero convinta di aver piantato delle bietoline. Poi man mano che sono cresciute, ho capito che qualcosa non quadrava. Gambi più sottili, foglioline più tenere e soprattutto delle strane protuberanze che iniziavano ad uscire dal terreno. Ottimo, mi sono accorta di aver confuso rava per fava, anzi bietole per barbabietole. […]
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L’estate sta per finire, ma siamo ancora in tempo per creare questo piatto delizioso: melanzane glassate al miso e miele, devo aggiungere altro? Se vi va potete trovare il video con il procedimento proprio qui: ricetta Difficoltà: facileTempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 40 minuti Ingredienti: 3 melanzane3 cucchiai di miso chiaro4 cucchiai di […]
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Ci vogliono ricette veloci, di quelle che tra l’apertura del frigorifero ed il “tutti a tavola, è pronto!” non ci facciano pentire di non aver ordinato una pizza a domicilio. Siamo in estate, e ci sono talmente tante cose da fare tra piscina, aperitivi con gli amici e passeggiate nel verde dopo il lavoro che […]
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Un avocado. Una carota. Dieci ciliegie. Una manciata di mandorle. Qualche foglia di basilico.Cinque ingredienti che messi assieme riescono a creare un piatto che, ne sono certa, amerete preparare sia per voi stessi sia per stupire eventuali ospiti. Perché, parliamoci chiaro, chi lo ha detto che per portare in tavola un manicaretto speciale si debba […]
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Michelle Uffer 