La mia prima ricetta del 2022 non poteva che essere una bowl coloratissima. L’obbiettivo rimane sempre e ancora quello di mangiare in maniera più sana e consapevole, abbondando con le verdure di stagione e cibi integrali. Vi sembra forse noioso? Ricredetevi immediatamente. Quando si iniziano ad esplorare altri prodotti ed un modo di nutrirsi più […]
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Immagino di averlo già detto più volte: amo gli gnocchi, di qualsiasi tipo. Ricotta, ricotta e spinaci, di patate blu, di zucca, di patate dolci, conditi semplicemente con burro e salvia, oppure al pomodoro. Insomma, sono un piatto al quale difficilmente so resistere, soprattutto se sono fatti in casa. A volte, lo ammetto, passa un […]
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La mattina ho quasi il timore a togliere i calzettoni uscendo di casa. Maglietta, maglione, nel dubbio pure una giacchetta. A mezzogiorno sono nuovamente vestita da spiaggia. Autunno, bentornato a scombussolarci l’armadio. Che detto così, quasi quasi si potrebbe pensare che io non ti ami, ma è tutto il contrario. Perché ora che le temperature […]
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La mia rubrica settimanale su ExtraSette, l’allegato del Corriere del Ticino
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Perché di fatto, è così. Se ti spacci per una che in cucina se la cavicchia, non puoi mica portare in tavola la prima banalità. Quando hai ospiti, quantomeno devi inventarti qualcosa di particolare. Senza esagerare, perché nel momento in cui vuoi strafare, è garantito che il flop si presenterà inesorabile. Se poi al tuo […]
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Michelle Uffer 