Green tortillas

Il giro del mondo tra le varie cucine oggi lo si può fare rimanendo tranquillamente in città. Thailandese, libanese, messicano, cinese, giapponese. Quanti ne dimentico? Tanti, sicuramente. Di fatto, le proposte gastronomiche sono sempre in aumento. I miei figli amano andare al ristorante giapponese, e so che sono in ottima compagnia tra i loro coetanei […]

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Green Smoothie

Ora siamo tutti indaffarati a schivare i vari aperitivi di Natale, oppure a fare a gara per farci invitare. Ci sono queste due fazioni, è ormai appurato. E poi arrivano i cenoni, le grandi Festività, il Capodanno ed eccoci di nuovo a gennaio a lamentarci della glicemia alle stelle, il colesterolo sopra ogni limite decente, […]

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Pesto di rucola

Tanti anni fa’ decidemmo di fare un fine settimana in barca a vela. Due amici, i genitori del mio fidanzato, lui ed io. Santa Margherita, la barca che affittammo per l’occasione era lì in porto ad aspettarci. I nostri amici, che erano partiti da Lugano con diverse ore di anticipo rispetto a noi, ci raggiungono […]

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