L’estate sta per finire, ma siamo ancora in tempo per creare questo piatto delizioso: melanzane glassate al miso e miele, devo aggiungere altro? Se vi va potete trovare il video con il procedimento proprio qui: ricetta Difficoltà: facileTempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 40 minuti Ingredienti: 3 melanzane3 cucchiai di miso chiaro4 cucchiai di […]
Continua a leggere
Come l’ho scoperto? In Libano. Mi trovavo a Beirut per il battesimo del mio primo nipotino, una bellissima cerimonia ed una festa in grande stile. Donne elegantissime, truccate con una perfezione da copertina patinata. Occhi scuri, sopracciglia folte come piacciono a me, ed abiti brillanti che riempivano una sala ornata e maestosa. Era il 2006, […]
Continua a leggere
La primavera, la stagione dei colori. Rosa, giallo, bianco, verde, rosso, lilla. Alberi carichi di fiori, ed a guardarli ti sembra quasi impossibile che tanta bellezza fosse nascosta fino a poco tempo fa. È sempre una magia, e quest’anno abbiamo anche più tempo per ammirarla, e renderci conto di quanto questa nuova stagione sia un’esplosione […]
Continua a leggere
Quali sono i vostri sapori dell’estate? Io ne ho 4: basilico, pomodoro, pesca e melanzane. Da sempre, associo questi 4 alimenti all’estate. Ce ne sono infiniti altri, ma questi sono i miei preferiti. Ricordi i piatti pieni zeppi di pesche tagliate a fettine che mia nonna ci preparava dopo cena, in terrazza, mentre alla tv […]
Continua a leggere
Michelle Uffer 