Se avete voglia di un dolcetto ma non avete intenzione di accendere il forno, siete nel posto giusto.Ho creato queste tortine senza utilizzare farina ne zucchero raffinato ed utilizzando i colori della nostra splendida nazione 🇨🇭, che il primo di agosto festeggia il compleanno. Auguri meravigliosa Svizzera! Difficoltà: mediaTempo di preparazione: 20 minutiTempo di cottura: […]
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Ci vogliono ricette veloci, di quelle che tra l’apertura del frigorifero ed il “tutti a tavola, è pronto!” non ci facciano pentire di non aver ordinato una pizza a domicilio. Siamo in estate, e ci sono talmente tante cose da fare tra piscina, aperitivi con gli amici e passeggiate nel verde dopo il lavoro che […]
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Non importa che siano di carne, di pesce, di verdura o di formaggio. Le polpette al sugo sono sempre un trionfo, non ci sono grandi discussioni. Scegliamo un ingrediente che funge da protagonista, lo amalgamiamo a del pane o pangrattato, delle uova, qualche aroma e chi ci ferma più? Ho sempre amato questo piatto, così […]
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Avevamo un giardino, anzi due. Uno davanti alla casa, l’altro dietro. Nel primo primeggiavano gli alberi da frutto ed un prato che mia nonna teneva come un oracolo, sempre tagliato al millimetro. Nel secondo un roseto, tante camelie, qualche cespuglio dal nome a me sconosciuto, e poi lei. Non sembrava nemmeno una pianta. Era lì, […]
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Quanti anni posso aver avuto? Quattro, forse cinque. Ma le immagini sono ancora ben presenti nei miei ricordi. Eravamo in Svizzera interna, a casa della famiglia della nostra tata. I miei genitori avevano permesso a mia sorella e a me di andarci perché sarebbe stata un’avventura. Ed infatti fu proprio così. L’amorevole famiglia che ci […]
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Ogni stagione ha i suoi frutti. Ed anche le sue verdure! Ed ecco che a tavola, in primavera, arrivano gli asparagi: vi piacciono? Io li amo, in tutte le salse. Gratinati, con l’uovo, burro e parmigiano, con salsa olandese, insomma…sono una loro fan sfegatata ed in questo periodo ne preparo a chili! Che poi, a […]
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Michelle Uffer 