Ogni persona che lo ha assaggiato, lo ha adorato. Io lo preparo in continuazione perché la trovo una colazione perfetta, ma poi va sempre a finire che lo mangio anche a merenda: sano, ricco di fibre, proteico e semplicissimo da preparare. È un po’ come mangiare una cheesecake, o una torta di mele cremosissima. Irresistibile. […]
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Ultimamente ho questa passione per il cottage cheese…non so se piaccia anche a voi, ma nel dubbio vi consiglio di provare questa ricetta. Secondo me, preparato in questo modo, lo amerete ancora di più. Ho pensato a questa idea per una colazione alternativa da portare in tavola durante le vacanze di Pasqua, ma onestamente chi […]
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Ecco la vostra nuova torta per la colazione. Cosa vi serve?Uno stampo a cerniera di circa 20 cm di diametro, della carta da forno, e questi ingredienti: 2 mele o 2 pere biologiche3 uova fresche100 grammi di mandorle e nocciole grattugiate120 grammi di farina di spelta chiara o riso (o un mix delle due farine)60 […]
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Compro chili di banane. A volte me ne ritrovo più di dieci nel cesto della frutta in cucina. Non è rara la frase: “Ma cosa te ne fai di tutte sta banane?” Io, sul vago: “Ah ma sai, ai bimbi piacciono per merenda”. Sì, una volta ogni 15 giorni, se va bene. Le altre le […]
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Oggi vi svelo come rendere ancor più goloso questo frutto di stagione Sono anni che aggiungo il burro di mandorle o noccioline praticamente a tutta la frutta che mangio e, credetemi, è qualcosa di delizioso. Oltre che sano, perché i grassi contenuti nella frutta a guscio sono quelli da non temere assolutamente e da ritenersi […]
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Cosa c’è di meglio di un dolce ricco di mele, speziato al punto giusto e con un involucro leggero e croccante? Passare da una serie di ricette con la zucca ad un’altra lunga serie di ricette a base di mela, per me, fidatevi che è davvero un attimo. Iniziamo con questa, poi cercherò di limitarmi […]
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