A tutti i papà

Non si nasce genitori, si impara ad esserlo. Ognuno farà i suoi errori, ognuno imparerà con l’esperienza ed il tempo. È un ruolo difficile, essere genitori vuol dire amare, proteggere ed essere d’esempio per i proprio figli. Insegnare loro ad apprezzare i piccoli gesti, ad inseguire i propri sogni, ad essere consapevoli di ciò che sono. Tengo stretti a me tutti gli insegnamenti ricevuti da mio padre, e ammiro il padre dei miei figli per il suo modo di essere il “papi” speciale che è. Ogni padre ha la sua bellezza, le sue fragilità, il suo modo di calarsi in questo ruolo meravigliosamente complicato.

Oggi un pensiero va a tutti voi, che amate i vostri bimbi più di ogni altra cosa, e aiutate noi a mamme ad essere ciò che siamo.

Grazie a tutti i papà ❤️

Lemon cake

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti
250 grammi di burro a temperatura ambiente
250 grammi di zucchero
un pizzico di sale
4 uova
2 limoni biologici – solo la scorza
250 grammi di farina
1 bustina di lievito
Per la glassa:
il succo di due limoni
100 grammi di zucchero al velo più altri 50

Mischiate il burro ammorbidito assieme allo zucchero ed al sale fino a creare una crema morbida. Aggiungete un uovo alla volta, e la scorza dei due limoni. Usate le fruste elettriche per ottenere una crema chiara ed omogenea. Unite il lievito alla farina, e poi aggiungeteli al composto, mescolate bene. Ungete la vostra teglia con del burro, versatevi la massa e cuocete a 180 gradi per 1 ora.
Unite 100 grammi di zucchero al velo con il succo di due limoni (il risultato sarà una specie di sciroppo). Quando avrete sfornato la torta, bucherellatela con uno stuzzicadenti e con un pennello da cucina fate penetrare lo sciroppo al limone (tenete da parte due cucchiai di questo sciroppo ed uniteli ai restanti 50 grammi di zucchero al velo per creare una glassa più densa da spalmare sulla superficie della torta).

ENGLISH VERSION RECIPE
Lemon cake

Difficulty: easy
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 1 hour

Ingredients
250 grams of butter at room temperature
250 grams of sugar
a pinch of salt
4 eggs
2 biological lemons – only the peel
250 grams of flour
1 sachet of baking powder
For the frosting:
the juice of two lemons
100 grams of powdered sugar plus 50 grams

Mix the softened butter with the sugar and the salt to create a soft cream. Add one egg at a time, and the peel of the two lemons. Use electric whips to obtain a light and homogeneous cream. Add the yeast to the flour, and then add them to the mixture, mix well. Grease your pan with some butter, pour the mass and cook at 180 degrees for 1 hour.
Add 100 grams of icing sugar with the juice of two lemons (the result will be a kind of syrup). When you have baked the cake, pierce it with a toothpick and, with the help of a kitchen brush, let the lemon syrup penetrate (hold two spoons of this syrup aside and add the remaining 50 grams of powdered sugar to create a thicker glaze to spread on the surface of the cake).

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