Let’s Cookie

E ora qualcuno mi deve aiutare a svelare questo mistero: perché i miei bimbi mangerebbero chili di pasta per biscotti quando è ancora cruda, mentre i biscotti finiti, belli croccanti, non li toccano neppure? Da non crederci. Che poi non sono completamente indifferenti ai biscotti, perché quelli che compriamo li mangiano eccome. La situazione è […]

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La morbidezza

Credo sia un denominatore comune di tutti gli amanti della cucina e del buon mangiare. O almeno, immagino sia così. Questa ricerca minuziosa del prodottino giusto, di un nuovo sapore, di un negozietto con alimenti particolari che non trovi da nessun altra parte. Io ne faccio quasi una missione. Sono stata contagiata da una mia […]

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La classica

Sono nata e cresciuta a Brissago, che tra l’altro posso permettermi di dirvi che è un paese di una bellezza unica? No, non vivevo sulle isole, ma come tutti i brissaghesi le ammiravo dalla terra ferma. Che poi pensandoci: quanti comuni possono vantare pure delle isole? Pochissimi. Tra i molti ricordi legati alla mia infanzia, […]

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Granola My Love

Non so voi, ma io ho alcuni piatti che preparo sistematicamente ogni tre per due. No, non è mancanza di fantasia in cucina, la definirei piuttosto una sfrenata passione per alcune pietanze. Volete sapere quali sono? Dopo quasi un anno in cui “avete a che fare”con le mie ricette, avrete forse capito che in cima […]

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A tutti i papà

Non si nasce genitori, si impara ad esserlo. Ognuno farà i suoi errori, ognuno imparerà con l’esperienza ed il tempo. È un ruolo difficile, essere genitori vuol dire amare, proteggere ed essere d’esempio per i proprio figli. Insegnare loro ad apprezzare i piccoli gesti, ad inseguire i propri sogni, ad essere consapevoli di ciò che […]

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Treccia al doppio burro

La salute prima di tutto, e siamo d’accordo. Gli hashtags “#healthyfood”, “#healthymum”, “#healthyliving” piacciono molto anche a me, ma in questo caso preferisco mille volte il più goloso “#atuttoburro”. Perché, parliamoci chiaro, le cose o si fanno bene o non si fanno. Non me ne vogliano gli amanti delle cose leggere, ma io una parmigiana […]

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