Quest’anno in un angolino dell’orto ero convinta di aver piantato delle bietoline. Poi man mano che sono cresciute, ho capito che qualcosa non quadrava. Gambi più sottili, foglioline più tenere e soprattutto delle strane protuberanze che iniziavano ad uscire dal terreno. Ottimo, mi sono accorta di aver confuso rava per fava, anzi bietole per barbabietole. […]
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L’estate sta per finire, ma siamo ancora in tempo per creare questo piatto delizioso: melanzane glassate al miso e miele, devo aggiungere altro? Se vi va potete trovare il video con il procedimento proprio qui: ricetta Difficoltà: facileTempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 40 minuti Ingredienti: 3 melanzane3 cucchiai di miso chiaro4 cucchiai di […]
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Ci ho messo un po’ prima di assaggiarla, e ci ho messo un po’ prima di condividerla con voi.L’anguria assieme alla feta? Non mi attirava, lo ammetto. Poi ho ceduto alla tentazione di assaggiare questa insalata freschissima, e mi sono ricreduta in un battibaleno. È squisita. Prima di condividerla, però, ho voluto crearne varie versioni […]
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La mia, e spero anche vostra, insalata dell’estate 2022 🌿 Difficoltà: facileTempo di preparazione: 15 minutiCottura: 2 minuti Ingredienti per 2 persone insalata a volontà (io ho preso insalata rossa e rucola)1 avocado grande e maturo1 nettarina bianca1 nettarina arancione40 grammi di noci di macadamia2 belle manciate di basilicoSucco di 1 limoneOlio extravergine di oliva […]
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Ci vogliono ricette veloci, di quelle che tra l’apertura del frigorifero ed il “tutti a tavola, è pronto!” non ci facciano pentire di non aver ordinato una pizza a domicilio. Siamo in estate, e ci sono talmente tante cose da fare tra piscina, aperitivi con gli amici e passeggiate nel verde dopo il lavoro che […]
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Un avocado. Una carota. Dieci ciliegie. Una manciata di mandorle. Qualche foglia di basilico.Cinque ingredienti che messi assieme riescono a creare un piatto che, ne sono certa, amerete preparare sia per voi stessi sia per stupire eventuali ospiti. Perché, parliamoci chiaro, chi lo ha detto che per portare in tavola un manicaretto speciale si debba […]
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Michelle Uffer 