Zucchine, ancora

Nella mia vita, credo di aver cucinato e mangiato orti ed orti di zucchine. Vuoi che sono facili da preparare, vuoi che mi piacciono in tutte le salse, il risultato è che ne divoro davvero tante. E chi mi conosce lo sa: datemi una teglia di zucchine al forno, e mi vedrete felice. Ma anche […]

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Ah, la griglia…

Non so come sia la situazione a casa vostra, ma qui ogni volta che si accende la griglia lui non capisce più nulla. Mi spiego, mette chili di puntine, costate e luganighette sul fuoco senza lamentarsi un istante del caldo improponibile emanato dai carboni ardenti. Sta lì, ligio al dovere senza batter ciglio. Le gira, […]

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Flan avec…

Le zucchine sono una di quelle verdure che da piccola proprio non tolleravo. Potevo mangiare chili di carote, mi tuffavo nelle teglie di finocchi gratinati, facevo a gara per potermi accaparrare l’ultimo boccone di cavolfiori con la béchamel, ma le zucchine proprio non le capivo. Mi veniva un brivido ogni volta che le vedevo in […]

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