Flammkuchen pere/zola

Il mio primo incontro con il Flammkuchen narra di una delusione. Mattinata sulle piste da sci, temperatura stimata? Meno 15 gradi. Piedi? Li vedevo, ma non rispondevano più ai comandi da quanto erano congelati (abbiate pazienza, ai tempi non esistevano ancora gli scarponi riscaldati, gli scaldapiedi o le solette calde, al massimo si sarebbero potuti […]

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Easy Hummus

E adesso vi spiego il motivo per il quale non lo avete ancora preparato. No, non sono una veggente, ma so che tanti lo amano e pochi lo fanno in casa. Motivo? Perché un ingrediente, ai più, suona ancora un po’ troppo esotico. Eppure vi garantisco che lo si trova ovunque, davvero ovunque. E potrete […]

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Pesto di rucola

Tanti anni fa’ decidemmo di fare un fine settimana in barca a vela. Due amici, i genitori del mio fidanzato, lui ed io. Santa Margherita, la barca che affittammo per l’occasione era lì in porto ad aspettarci. I nostri amici, che erano partiti da Lugano con diverse ore di anticipo rispetto a noi, ci raggiungono […]

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