L’autunno è arrivato, ma non per questo dobbiamo abbandonare le nostre amate insalatone, basta semplicemente aggiornarle integrando i prodotti di stagione ed abbinando un dressing goloso. Quello di oggi è alle pere: cremoso e pronto in 5 minuti. Ingredienti per 4 persone 1 lattuga romana1 trevisana1 pera abate grande e matura20 acini di uva senza […]
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Ci ho messo un po’ prima di assaggiarla, e ci ho messo un po’ prima di condividerla con voi.L’anguria assieme alla feta? Non mi attirava, lo ammetto. Poi ho ceduto alla tentazione di assaggiare questa insalata freschissima, e mi sono ricreduta in un battibaleno. È squisita. Prima di condividerla, però, ho voluto crearne varie versioni […]
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La mia, e spero anche vostra, insalata dell’estate 2022 🌿 Difficoltà: facileTempo di preparazione: 15 minutiCottura: 2 minuti Ingredienti per 2 persone insalata a volontà (io ho preso insalata rossa e rucola)1 avocado grande e maturo1 nettarina bianca1 nettarina arancione40 grammi di noci di macadamia2 belle manciate di basilicoSucco di 1 limoneOlio extravergine di oliva […]
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Sono certa che vi troverò d’accordo con me se dico che in estate le ricette devono essere un po’ più veloci e semplici rispetto ai mesi più freschi, quando invece passare del tempo in cucina davanti al forno acceso è qualcosa di confortante. D’estate un po’ meno, anche se a volte è un passaggio necessario […]
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Ho sempre amato i piatti belli anche da vedere, quelli che quando te li portano in tavola non puoi far altro che dire: “Wow”. E credetemi, quando succede non ho ritegno nel meravigliarmi. Perché sono sempre più convinta che si mangi anche con gli occhi, e la prima impressione è sicuramente un ottimo punto di […]
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Non c’è nemmeno bisogno di giustificarsi. A Pasqua, che lo si voglia o meno, si mangia sempre troppo. Soprattutto dolci, colombe e coniglietti in primis. Siamo tutti nella stessa barca, tutti più o meno nauseati dal cioccolato (nausea che scompare sempre troppo in fretta, ahimè), e tutti più o meno inclini a voler fare almeno […]
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Michelle Uffer 